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JAKOB VON GUNTEN (CATALA) de ROBERT WALSER

Ficha técnica

• JAKOB VON GUNTEN (CATALA)
• ROBERT WALSER
• Número de páginas: 176
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788477272786
• Editorial: QUADERNS CREMA
• Año de edición: 1999

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Real book pdf eb descarga gratuita JAKOB VON GUNTEN (CATALA) 9788477272786

Overview

«Robert Walser és un dels escriptors en llengua alemanya importants d’aquest segle. Un escriptor de primer ordre gràcies a quatre novel·les (la tercera, Jakob von Gunten, escrita el 1908, és la meva preferida).» Susan Sontag«La seva poesia és una temptativa incessant per fer callar l’angoixa.» Elias Canetti«Jakob von Gunten: un bon llibre.» Franz Kafka«Vet aquí, si més no en aparença, una depravació de la llengua totalment fortuïta i, tanmateix, atractiva i fascinant.» Walter Benjamin

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POEMAS de HENRY DAVID THOREAU

Ficha técnica

• POEMAS
• HENRY DAVID THOREAU
• Número de páginas: 336
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788437638157
• Editorial: CATEDRA
• Año de edición: 2018

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Overview

Esta edición, hermosamente ilustrada por Juanma Pérez, recoge por vez primera en castellano todos los poemas de Thoreau, gran conocedor de la tradición poética clásica e inglesa. Los poemas son el registro de sus pensamientos más nobles y una prueba de aquella escritura deliberada y reservada que configura todo un método de estudio y composición en" Walden" . Aunque Thoreau escribió pocos versos, la figura del poeta, como precursor del filósofo, estuvo siempre presente en su pensamiento. Naturalizar al lector, antes que espiritualizarlo, sería el propósito de quien pretendía llevar la cualidad salvaje a los lugares que visitaba para comunicarles su estado de" promesa floreciente" . Esa promesa, como el sabor del" fruto boreal" , está concentrada en cada uno de sus versos.

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APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN. HOTR0108 de ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE

Ficha técnica

• APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN. HOTR0108
• ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788417224172
• Editorial: IC EDITORIAL
• Año de edición: 2017

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Ebooks para joomla descarga gratuita APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN. HOTR0108 9788417224172 de ANTONIO CARO SANCHEZ-LAFUENTE

Overview

- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
- Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de cocina: HOT091_1, UC0256_1, MF0256_1, UF0057

CONTENIDO FORMATIVO:

Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
Introducción.
Condiciones específicas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material característicos de las unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
Identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad.
Resumen.

Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
Introducción.
Concepto de alimento.
Requisitos de los manipuladores de alimentos.
Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
Responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de alimentos.
Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes.
Salud e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones.
Manejo de residuos y desperdicios.
Asunción de actitudes y hábitos del manipulador de alimentos.
Limpieza y desinfección: diferenciación de conceptos.
Control de plagas: finalidad de la desinfección y desratización.
Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos.
Etiquetado de alimentos: lectura e interpretación de etiquetas de información obligatoria.
Calidad higiénico-sanitaria: conceptos y aplicaciones.
Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
Guías de prácticas correctas de higiene (GPCH).
Resumen.

Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
Introducción.
Productos de limpieza y uso común: tipos y clasificación.
Características principales del uso de detergentes y desinfectantes.
Medidas de seguridad y normas de almacenaje.
Interpretación de las especificaciones.
Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos.
Procedimientos habituales: tipos y ejecución.
Resumen.

Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
Introducción.
Uniformes de cocina: tipos.
Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa.
Uniformes del personal de restaurante-bar.
Resumen.

Bibliografía

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UNA PASION RUSA (PREMIO DE NOVELA HISTORICA ALFONSO X EL SABIO 2015) de REYES MONFORTE

Ficha técnica

• UNA PASION RUSA (PREMIO DE NOVELA HISTORICA ALFONSO X EL SABIO 2015)
• REYES MONFORTE
• Número de páginas: 592
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788467045178
• Editorial: S.L.U. ESPASA LIBROS
• Año de edición: 2015

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Descarga gratuita de libros para kindle fire. UNA PASION RUSA (PREMIO DE NOVELA HISTORICA ALFONSO X EL SABIO 2015) DJVU FB2 de REYES MONFORTE in Spanish

Overview

El 27 de agosto saldrá a la venta.
Una pasión rusa novela con ambición y garra la impresionante trayectoria vital de una mujer tan fascinante como desconocida: la cantante española Lina Codina (Madrid, 1897–Londres, 1989), que fue musa y esposa del genial compositor ruso Serguéi Prokofiev. Sus primeros años de matrimonio transcurrieron en el París de las vanguardias, donde la pareja formaba parte del círculo más exclusivo de intelectuales y artistas. Todo cambió, sin embargo, a raíz de la decisión de Prokofiev de regresar a la Unión Soviética. Aunque fueron recibidos con los más altos honores, con el tiempo empezaron a sufrir las insidias del régimen estalinista y el deterioro de su relación. Al terminar la Guerra Mundial, Lina fue acusada falsamente y, sin que nadie pudiera hacer nada por salvarla, fue enviada al gulag, donde permaneció hasta la muerte de Stalin. En definitiva, desde lo más sublime al mismísimo infierno, la de Lina fue una vida de novela, marcada por el amor, la tragedia y la capacidad de resistencia.http://bit.ly/1C1n9YU 

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MATAR AL PADRE de AMELIE NOTHOMB

Ficha técnica

• MATAR AL PADRE
• AMELIE NOTHOMB
• Número de páginas: 136
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788433978592
• Editorial: ANAGRAMA
• Año de edición: 2013

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Ebook descargar gratis italiano MATAR AL PADRE iBook DJVU 9788433978592

Overview

La última novela de Amélie Nothomb nos sumerge en el universo de la magia a través de dos figuras: Norman Terence, un mago célebre, y Joe Whip, que se presenta en la puerta de su casa buscando un mentor y encontrará un padre adoptivo. Y, como dicta el mandato edípico que da título al libro, entre padre e hijo se establecerá una relación que oscila entre la fascinación y la rivalidad, no solamente por el oficio que uno practica y el otro desea aprender, sino también por la presencia de la seductora Christina, una malabarista. Pronto descubriremos que, de los dos, sólo uno es un verdadero mago. Pues, según la narradora belga, «tendemos a confundir al tramposo y al mago. Son dos universos conectados pero muy distintos. Los magos van a intentar, con generosidad, poner en duda la realidad para que podamos cuestionarla.El tramposo, en cambio, abusará de sus cualidades de mago hasta llegar a ser decididamente deshonesto».¿No es también la literatura una forma de magia, y el escritor un generoso prestidigitador que mantiene lo real en suspenso mientras dura la fábula? Pero los magos siempre guardan algún que otro truco bajo su chistera, y la historia de Joe y Norman desvelará al lector un desenlace inesperado, sorprendente.«Un hábil juego de espejos en una novela enigmática y muy noir, a imagen de su autora» (Rolling Stone).«Entre exaltada e irónica, Nothomb desarrolla una relación con el texto aparentemente ligera pero, en realidad, extremamente elaborada. Una relación con el lenguaje que nos cambia la mirada, que nos obliga a redescubrir las cosas» (Jean Birnbaum, Le Monde).«Pirómanos, tramposos, fire dancers, incestuosos más o menos simbólicos, amantes de sustancias psicotrópicas ilegales, todos ellos se dan cita en la novela. Un libro cruel, que es también portador de ese humor puramente nothombiano que se despliega a través de los diálogos y de un magistral uso de la gramática» (François Busnel, L’Express).«Una novela con forma de partida de póquer sentimental en la que el suspense se mantiene hasta la última jugada» (Bilba).«Afortunadamente aún hay personas que creen en la magia y en lo maravilloso. Amélie Nothomb es una de ellas. En cada novela se reinventa. Es una hechicera» (Stéphanie des Horts, Valeurs actuelles).«La escritura es depurada e incisiva, el tono vivo e inteligente, los temas son originales y sorprendentes, los personajes singulares y desconcertantes; todas estas cualidades le han granjeado a AmélieNothomb un éxito unánime» (Joëlle Smets, Le Soir).

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Garner's Quotations: A Modern Miscellany. Dwight Garner

Garner-s-Quotations-A.pdf
ISBN: 9780374279196 | 304 pages | 8 Mb

• Garner's Quotations: A Modern Miscellany
• Dwight Garner
• Page: 304
• Format: pdf, ePub, fb2, mobi
• ISBN: 9780374279196
• Publisher: Farrar, Straus and Giroux

Online books for download Garner's Quotations: A Modern Miscellany by Dwight Garner 9780374279196

Overview

A selection of favorite quotes that the celebrated literary critic has collected over the decades. From Dwight Garner, the New York Times book critic, comes a rollicking, irreverent, scabrous, amazingly alive selection of unforgettable moments from forty years of wide and deep reading. Garner’s Quotations is like no commonplace book you’ll ever read. If you’ve ever wondered what’s really going on in the world of letters today, this book will make you sit up and take notice. Unputdownable!

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Multilayer Networks: Structure and Function by Ginestra Bianconi

• Multilayer Networks: Structure and Function
• Ginestra Bianconi
• Page: 416
• Format: pdf, ePub, mobi, fb2
• ISBN: 9780198753919
• Publisher: Oxford University Press

Multilayer Networks: Structure and Function

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Bubishi: The Classic Manual of Combat by Patrick McCarthy

• Bubishi: The Classic Manual of Combat
• Patrick McCarthy
• Page: 320
• Format: pdf, ePub, mobi, fb2
• ISBN: 9784805313848
• Publisher: Tuttle Publishing

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The Terminal List: A Thriller by Jack Carr

• The Terminal List: A Thriller
• Jack Carr
• Page: 432
• Format: pdf, ePub, mobi, fb2
• ISBN: 9781982158118
• Publisher: Atria/Emily Bestler Books

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Download books free The Terminal List: A Thriller

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